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Bolo de leite condensado e chocolate


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura e recheio:
  • 300 g de chocolate branco
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 12 biscoitos maisena triturados

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C.
Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara
Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.
Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.
bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.
Ponha em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno durante 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura e recheio:
Mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria com o fogo desligado e a água bem quente
Retire do banho-maria misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

Rendimento: 8 porções
Tempo: 45 minutos


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