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Bolo de leite condensado e chocolate


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • COBERTURA E RECHEIO- 300 gramas de chocolate branco; 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro; 12 biscoitos tipo "maisena" triturados.

Modo de preparo

MODO DE FAZER : Aqueça o forno a 200 º.Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Adicione o chocolate em pó,o amido e o fermento. Bata as claras rem neve e incorpore à massa delicadamente. Ponha em fôrma de 20x 23 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno por 40 minutos.Deixe esfriar e desenforme.
COBERTURA E RECHEIO - Mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria com o fogo desligado e a água bem quente. Retire do banho-maria misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

Dicas

Rende 8 fatias. Para cortar o bolo ao meio, use uma linha resistente ou uma faca bem afiada.

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