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Bolo de laranja


Ingredientes

  • 200g de manteiga
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • Raspas de casca de uma laranja
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura
  • 1 e ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 a 4 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de preparo

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa, acrescente as gemas uma a uma e bata bem. Acrescente a raspa de casca de laranja.
Retire da batedeira e misture o trigo intercalando com o suco de laranja.
bata as claras em neve (picos médios) e incorpore à massa misturando sem bater.
Asse em forma de furo central untada e polvilhada, forno médio. Desinforme quando estiver morno.

Cobertura:
Misture bem até ficar um glacê pastoso e cubra o bolo ainda morno


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