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Bolo de Iogurte com Canela


Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 copo de óleo (a mesma medida do copo de iogurte)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Manteiga e canela para untar a assadeira

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o iogurte e a medida de óleo por 3 minutos.
Em uma vasilha coloque o açúcar e farinha.
Acrescente os ingredientes batidos e misture até formar uma massa homogênea, por último o fermento em pó.
Unte a assadeira com a manteiga e faça uma mistura de canela com açúcar refinado.
Passe na assadeira e coloque a massa.
Asse em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos, ou até que esteja assado.
Espere esfriar e desenforme, o bolo fica fofinho e a canela com o açúcar fica uma casquinha deliciosa.


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