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Bolo de Fubá Fofíssimo


Ingredientes

Bolo de Fubá Fofíssimo Ingredientes
- 250 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 vidro (pequeno) de leite de côco
- 2 xícaras (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pacote (50 g) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo


Bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos um por um sempre batendo. Adicione as farinhas peneiradas alternando com o leite de coco. Bata mais um pouco. Sem bater, misture o fermento e, por último, o queijo ralado. Leve para assar em forma com buraco no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo por, mais ou menos, 40 minutos.

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