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Bolo de Frutas


Ingredientes

  • 1 1/3 xícaras de óleo vegetal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de cardamomo moído
  • 1 punhado de sementes de papoula
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 4 ovos pequenos
  • 2 maçãs, 1 caqui fuyu e 1 pera, sem sementes e fatiadas
  • ½ xícara de leite
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180oC.
No bowl da batedeira, junte os ovos, o óleo e o açúcar.
Em um outro recipiente, misture a farinha, o fermento, o cardamomo em pó e as sementes de papoula.
Bata a mistura de ovos até obter um amarelo claro.
Agregue a mistura de secos e bata o suficiente para envolver. Caso necessite, adicione o leite.
Retire da batedeira e espalhe em uma assadeira untada e polvilhada, de cerca de 20x30cms.
Disponha as frutas fatiadas, espetando na massa do bolo e leve para assar por cerca de 45 minutos -faça o teste do palito- rotacionando a fôrma no meio do tempo.

Dicas

Fonte: http://feedproxy.google.com/~r/chocolatria/~3/UtCzn9AXcUw/bolo-de-frutas.html

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