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Bolo de Frango


Ingredientes

  • 2 peitos de frango com osso( 500 gramas)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 claras ligeiramente batidas
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • sal à gosto

Modo de preparo

Cozinhe o frango com a cebola, o alho e os tomates com 1 xícara (chá) de água
Depois de cozido o frango, espere esfriar e desfie fininho.Acrescente o restante dos ingredientes e misture muito bem.
Coloque em uma forma de bolo inglês ligeiramente untada e polvilhada com farinha de rosca.Asse em forno médio por 30 a 35 minutos.
Espere amornar e desenforme.
Sirva frio com uma salada


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