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Bolo de chocolate sem glúten


Ingredientes

  • 6 claras ( em neve
  • 6 gemas
  • 100g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 6 colheres de coco ralado bem fino
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo

BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN

bata as claras em neve Separadamente, depois, bata as gemas com a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Adicione a esta mistura, o fermento, o chocolate e o coco ralado. Misture levemente as claras em neve Coloque em uma forma retangular estreita, meio altinha, e leve no forno pré-aquecido a 180oC. NÃO abra o forno antes de 30 minutos de jeito nenhum.
Por fim, faça um brigadeiro molinho - assim que ficar no ponto, tire do fogo - e jogue em cima do bolo desenformado.


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