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Bolo de chocolate no palito


Ingredientes

  • Para a massa:
  • 1 xícara de manteiga (200 g)
  • 2 xícara de açucar (360 g)
  • 4 ovos (clara e gema separadas)
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (300 g)
  • 1 xícara de chocolate em pó peneirado(90 g)
  • 2 xícaras de leite morno (480 ml)
  • 2 colheres (sopa de fermento em pó)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Para a cobertura :
  • 3/4 de xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de leite
  • 3/4 de xícara de açucar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina Qualy

Modo de preparo


Bata bem a manteiga com o açucar.Junte as gemas uma de cada vez,sempre batendo.Acrescente,aos poucos e sem parar de bater,a farinha de trigo e o chocolate em pó,alternando com o leite morno.Bata por mais 6 minutos.
Misture delicadamente o fermento em pó,o bicarbonato e por último as claras batidas em neve Despeje numa forma de 26 X 40 cm untada e enfarinhada.
Asse em forno quente (200 graus),pré-aquecido, por 50 minutos, ou até que ,enfiando um palito,ele saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira.

Depois cortei em retângulos, dividi ao meio e recheei com doce de leite comprado pronto.Coloquei pálitos de picolé no meio,fechei com a outra metade do bolo,e levei para o freezer por 10 minutos.
Depois peguei 500 g de chocolate ao leite e banhei os pirulitos.Joguei confeitos coloridos em formato de confete e coloquei na geladeira para endurecer o chocolate,depois ésó correr para o abraço,fica uma delícia, o marido e as filhas amaram,eu também....hehehehe

Dicas

Meu Blog Mundo do Sabor: http://mundodosabor.blogspot.com/2010/05/bolo-de-chocolate-no-palito.html

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