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Bolo de Chocolate MegaCremoso


Ingredientes

  • 300g de chocolate para culinária 70% de cacau
  • 250g de manteiga sem sal
  • 8 ovos
  • 200g de açúcar
  • 30g de farinha
  • uma pitada de sal
  • um pouco de óleo

Modo de preparo

Derreter a manteiga e o chocolate partido em pedaços numa caçarola grande, em banho-maria
Desligar o fogo e deixar ficar o chocolate em banho-maria
Separar as gemas das claras
Misturar bem as gemas de ovo com 100 g de açúcar e 30 g de farinha.
Começar a bater as claras em neveo com uma pitada de sal.
Adicionar o açúcar e acabar de bater.
Misturar o chocolate derretido às claras batidas em neve
untar uma forma com o óleo, deitar a massa na forma.
Levar ao forno pré-aquecido a 150º C durante 25 minutos.

Dicas

Fonte: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2011/02/tentacao-em-forma-de-bolo-de-chocolate.html

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