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Bolo de Chocolate da Lil


Ingredientes

Bolo de Chocolate da Lil Massa:
- 6 ovos
- 250 g de manteiga sem sal
- 3 xícaras (chá) de açúcar peneirado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo


Bata a manteiga e o açúcar, até que obtenha uma mistura homogênia e esbranquiçada;
Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre; use a velocidade máxima da batedeira;
Bata por aproximadamente dez minutos;
Diminua então a velocidade da batedeira e acrescente os outra farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com o leite;
Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e as claras batidas em neve; não desmanche as claras mas faça com que elas se incorporem à massa;
Leve para assar em forno pré-aquecido, em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite comum
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) rasas de maizena
- 1 lata de creme de leite sem soro


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