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Bolo de chocolate cremoso sem farinha


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina Qualy
  • 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • chocolate granulado

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o fermento até ficar homogêneo., acrescente o coco ralado e bata só mais um pouco para misturar. Unte uma forma de buraco no centro com margarina e farinha de trigo. Coloque a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido. Desenforme ainda quente.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo até ferver
e ficar um creme. Coloque sobre o bolo ainda quente.
Decore com o chocolate granulado.


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