Aguarde...

Bolo de chocolate com frutas


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • recheio
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 1 manga média descascada e picada
  • 20 morangos médios limpos
  • 2 kiwis médios cortados em rodelas
  • cobertura
  • 200 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de Preparo:
Massa: bata na batedeira as gemas e o açúcar por 5 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado. Junte ao creme 1 xícara (chá) de água e bata por mais 10 minutos. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, retire e reserve. Ligue o forno à temperatura média. Aos poucos, junte os ingredientes secos peneirados à mistura de gemas e misture, sem bater, com movimentos de baixo para cima. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve Despeje a massa em uma fôrma com 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno por 45 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e desenforme o bolo com cuidado. Recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas o leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos, ou até levantar bolhas grossas. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o chocolate numa tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria por 5 minutos, ou até o chocolate derreter. Faça um círculo no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e, com uma colher, retire o miolo sem perfurar a parte inferior. Pincele o chocolate na superfície do bolo de maneira uniforme e despeje o recheio na cavidade. Disponha por cima frutas e leve à geladeira por 2 horas.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Jaraqui Frito
Jaraqui Frito
Barrinha de Cereais Integral
Barrinha de Cereais Integral
Bolinho de Arroz à Italiana
Bolinho de Arroz à Italiana
Churros caseiros
Churros caseiros
Farofa Natalina Nordestina
Farofa Natalina Nordestina
Picanha ao vinho
Picanha ao vinho
Bolo de Abobrinha Doce
Bolo de Abobrinha Doce
Bem Casado
Bem Casado
Bacalhau à Portuguesa
Bacalhau à Portuguesa
Creme Ingles...
Creme Ingles...
Compota de Manga
Compota de Manga
Pudim sorvete
Pudim sorvete
Espaguete com Filé Mignon
Espaguete com Filé Mignon
Coquetel de Morango com Menta
Coquetel de Morango com Menta
Fondue de queijo
Fondue de queijo
Chester
Chester
Bolo Gelado
Bolo Gelado
Croissant Simples
Croissant Simples
frango americano
frango americano
Filés a Parmegiana de Carne Moída
Filés a Parmegiana de Carne Moída