Aguarde...

Bolo de Chocolate


Ingredientes

  • Massa:
  • 01 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
  • 02 xícaras (chá) de açúcar peneirada
  • 04 gemas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 01 xícara (chá) de chocolate em pó peneirada
  • 02 xícaras (chá) de leite morno
  • 02 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • 04 claras em neve
  • Cobertura:
  • 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
  • 02 xícaras (chá) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar peneirada
  • 02 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Massa:

Aqueça o forno em 200°C.
Unte e polvilhe uma fôrma retangular de 26 x 40 cm.
bata as claras em neve e reserve.
Bata bem a manteiga com o açúcar.
Junte as gemas uma de cada vez, sempre batendo.
Acrescente aos poucos e sem parar de bater, a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com o leite morno.
Bata por mais 5 minutos.
Misture delicadamente o fermento em pó, o bicarbonato e por último, as claras em neve
Despeje a massa na fôrma.
Asse por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira.

Cobertura:

Numa panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.

Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva cortado em quadrados.

Dicas

Cláudia Cozinha - Janeiro/93

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Yakisoba
Yakisoba
Quenelle de mandioquinha com molho holandês
Quenelle de mandioquinha com molho holandês
Torta de Abacaxi Massafra
Torta de Abacaxi Massafra
Mousse romeu e julieta
Mousse romeu e julieta
Arroz com Queijo
Arroz com Queijo
BISCOITOS DE GEMA -receita portuguesa
BISCOITOS DE GEMA -receita portuguesa
Hamburger Facílimo
Hamburger Facílimo
Prestígio de Forno
Prestígio de Forno
Pastelzinho assado..
Pastelzinho assado..
Drop´s
Drop´s
Espuma de chocolate com carolinas
Espuma de chocolate com carolinas
Massa Fácil para Empadas
Massa Fácil para Empadas
Caipirinha de limão com água de coco e picolé
Caipirinha de limão com água de coco e picolé
Massa de Coxinha para festa
Massa de Coxinha para festa
Dobradinha com Feijão Branco à Moda do Porto
Dobradinha com Feijão Branco à Moda do Porto
Coxinha de galinha
Coxinha de galinha
Proteína Texturizada de Soja ao Molho Agridoce
Proteína Texturizada de Soja ao Molho Agridoce
Carne com Berinjelas
Carne com Berinjelas
Molho Agridoce Especial
Molho Agridoce Especial
Abadejo com Molho de Alcaparras
Abadejo com Molho de Alcaparras