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Bolo de Chocolate


Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 1/2 xícaras de (chá) de açúcar refinado peneirado
  • 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara de (chá) de leite quente
  • 1 colher de (sobremesa) de fermento
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina Qualy
  • Recheio e cobertura
  • 600g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Para umedecer
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

Na batedeira, bate-se as claras em neve depois as gemas e em seguida o açúcar e desliga. Introduza com uma colher de pau a farinha de trigo junto com o fermento. Coloque na massa o leite junto com a margarina( leve ao micro os dois para esquentar cerca de 15 segundos) e mexa lentamente. Leve para assar em forma untada e enfarianda, no microondas por cerca de 5 minutos. Recheio e cobertura:
derreta o chocolate no microondas . Misture o creme de leite. Desinforme o bolo, corte ao meio e umedeça as duas partes com a mistura de leite e conhaque e coloque o recheio . Cubra com o chocolate.

Dicas

Decore com chocolate ou morangos. Leve a geladeira e sirva gelado. Faça o teste do fermento, jogue uma pequena quantidade e veja se ele dissolve rapidamente.O recheio é opcional ficará ótimo também se você variar com doce de leite, doce de ameixa, creme de limão entre outros.

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