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Bolo de Chocolate


Ingredientes

  • Massa:
  • > 2 xícaras (chá) de açúcar
  • > 10 colheres (sopa) de manteiga
  • > 4 ovos
  • > 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • > 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • > 200 ml de leite líquido
  • Cobertura e Recheio:
  • > 1 lata de leite condensado
  • > 1 caixa de creme de leite
  • > 1/4 xícara (chá) de leite líquido (para render)
  • > 1 colher (chá) maisena
  • > 1 colher (sopa) manteiga
  • > 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • > 1 barrinha (25g) de chocolate ao leite raspada para a decoração

Modo de preparo

Massa:

1. Despeje o acúcar e a manteiga no refratário da batedeira e bata por aproximadamente 10 min.
2. Acrescente os ovos, a farinha e o achocolatado.
3. Por último, acrescente o leite e despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
4. Asse no forno (fogo médio) por aproximadamente 45 min.

Recheio:

1. Leve ao fogo (baixo) uma panela com 3/4 da caixa de creme de leite, 3 colheres do achocolatado em pó e a maisena.
2. Quando a massa começar a ganhar consistência, desligue o fogo.

Cobertura:

1. Derreta a manteiga numa panela em fogo baixo.
2. Adicione o leite condensado, o resto do creme de leite, o leite líquido e o resto do achocolatado em pó.
3. Mexa bastante até a massa ganhar consistência, desligue o fogo e conserve a massa.

Para finalizar...

1. Após os 45 min, espete a massa do bolo que está no forno, com uma faca, para saber se já está bom.
2. Deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio para por o recheio, coloque a cobertura e por último, as raspas de chocolate.


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