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Bolo de Chocolate


Ingredientes

  • Ingredientes da Massa:
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de açúcar
  • ½ copo de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento
  • 1 copo de chocolate em pó
  • 1 copo de de leite fervendo
  • Ingredientes para Calda:
  • 1 copo água
  • 1/2 copo açúcar
  • 2 cravos da índia
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum

Modo de preparo

Modo de Preparo da Massa:
Bata os ovos na batedeira até que fique uma espuma firme. Coloque o açúcar com a batedeira ainda ligada e deixe bater 3 minutos.
Misture o restante dos ingredientes delicadamente até que fique uma massa homogênea.
Coloque em uma forma de furo no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
leve ao forno médio pré - aquecido em tempratura média para baixa por mais ou menos 50 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Molhe com a calda e desenforme ainda quente.


Modo de Preparo da Calda:
Coloque a água, o açúcar e os cravos para ferver. Deixe ferver por 10 minutos.
Desligue o fogo e coloque o licor. Molhe o bolo assim que ele sair do forno.

Ingredientes da Cobertura:
1 copo de açúcar
1/2 copo de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 copo de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar

Modo de Preparo da Cobertura:
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Aplique no bolo ainda quente.

Sirva este bolo com sorvete.
Nas regiões em que o frio é intenso, este bolo acompanha perfeitamente uma xícara de café, chá ou chocolate quente.

Obs.: A medida do copo é do tipo de requeijão de 240ml

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