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Bolo de Cenoura Simples


Descrição

Este bolo de cenoura simples é perfeito para um café da tarde e, se você não quiser ele tão simples assim, basta acrescentar uma calda de chocolate enquanto o bolo estiver quente! Seu bolo vai continuar simples, mas com um toque especial.

Ingredientes

  • 400 gr de cenoura
  • 2 dl de oleo (200 ml)
  • 4 ovos
  • 350 gr de açucar
  • 280 gr de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • manteiga e pão ralado para untar a forma

Modo de preparo

Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e coza-as em agua.
Ligue o forno a 170 graus. Unte a forma com a manteiga e o pão ralado e reserve.
Triture as cenouras ainda mornas juntamente com o oleo.
Bata muito bem o açúcar com os ovos, junte as cenouras e por fim envolva a farinha e o fermento.
Levar ao forno a 170 graus.


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