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Bolo de cenoura fácil


Ingredientes

  • Bolo:
  • 02 cenouras grandes
  • 01 xícara de trigo
  • 01 xícara de açúcar refinado
  • 01 colher fermento em pó
  • 04 ovos inteiros
  • 01 XÍCARA DE ÓLEO
  • Cobertura:
  • 01 copo de leite
  • 04 colheres de nescau
  • 02 colheres de açucar
  • 02 colheres de margarina Qualy

Modo de preparo

Massa do bolo:
limpe a cenoura, corte em rodelas e cozinhe até ficar macia, mas não mole, escorra e reserve. em uma tigela separada coloque o trigo, o açúcar e o fermento em pó, misture bem e reserve.
no liquidificador bata a cenoura cozida, os ovos e o óleo, e junte essa mistura ao aos demais ingredientes da tigela, mexa até ficar homogêneo, coloque em uma forma média retangular untada e leve ao forno médio, pré aquecido por em média 30 a 40 minutos....

cobertura:
junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e começar desgrudar do fundo da panela, cobrir o bolo qdo estiver ainda quente, esperar o bolo esfriar e servir....


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