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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate III


Ingredientes

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate III Ingredientes
- 3 cenouras médias cruas picadas
- 4 gemas
- 1 copo (250 mL) de óleo
- 3 copos (250 mL) de farinha de trigo
- 2 copos (250 mL) de açúcar
- 4 claras batidas em neve
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura
- 12 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo


Bata no liq6uidificador as cenouras com as gemas e o óleo. Reserve. Em uma vasilha adicione, fora do liquidificador misture a farinha de trigo e o açúcar. Junte o líquido batido e misture bem. Adicione as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea. Despeje em assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Enquanto o bolo assa, misture todos ingredientes da cobertura e leve ao fogo até desgrudar da panela. Cubra o bolo ainda quente com a cobertura.

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