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Bolo de Cenoura


Ingredientes

  • 3 cenouras médias cortadas em cubinhos
  • 4 ovos (claras batidas em neve
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Bata as cenouras, o óleo e as gemas no liquidificador. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura batida no liquidificador. Mexa muito bem. Adicione o fermento e por último as claras em neve Misture delicadamente e coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio préaquecido.


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