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Bolo de cenoura


Ingredientes

  • 3 cenouras descascadas;
  • 4 ovos;
  • 1 copo de óleo;
  • 3 copos de farinha de trigo com fermento,
  • 2 copos de açúcar.
  • Para a cobertura:
  • 6 colheres de sopa de nescau;
  • 4 colheres de açúcar;
  • 2 colheres de leite;
  • 2 colheres de margarina Qualy

Modo de preparo

Bater no liquidificador: as cenouras (picá-las em tamanho menor), os ovos, o óleo.
Despejar em uma tigela e misturar a farinha c/ o fermento e o açúcar.
Levar em forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.

Depois de assado, preparar a cobertura.
Levar todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver, utilizando logo em seguida.


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