Aguarde...

Bolo de Castanhas do Pará


Ingredientes

  • Massa
  • 06 ovos.
  • 03 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite.
  • ¼ xícara (chá) de óleo.
  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 01 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada.
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó.
  • 01 xícara (chá) de chocolate em pó
  • Recheio crocante
  • 04 gemas passadas pela peneira.
  • 01 lata de leite condensado
  • 03 colheres (sopa) de amido de milho.
  • 3 copos (tipo americano) de leite.
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada.
  • 01 lata de creme de leite com soro.
  • 6 bombons cortados em pedaços grandes.
  • 100 ml de licor de cacau ( opcional).
  • Cobertura
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado.
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado.
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 ml de licor de cacau.

Modo de preparo

MASSA

Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Misture a farinha de trigo, as castanhas trituradas e o fermento em pó em um recipiente e reserve.
Leve para o liquidificador as gemas o creme de leite, o leite, o óleo, o chocolate em pó e liquidifique bem.
Transfira este creme para um outro recipiente e acrescente a mistura seca aos poucos, mexendo suavemente, por último acrescente as claras em ponto de neve .
Asse em uma assadeira aro 30, forno pré-aquecido 180ºC. 35 minutos de forno.

RECHEIO CROCANTE

Coloque em uma panela e leve ao fogo, as gemas o leite condensado, o amido de milho,o leite e as castanhas, mexa até engrossar e cozinhar o amido. desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar e por último acrescente os bombons cortados e o licor.

COBERTURA

Derreta os chocolates no microondas ou em banho maria acrescente o creme de leite,mexa bem e por último acrescente o licor de cacau.
Decoração a gosto.com bombons e castanha-do-pará.

Dicas

Fonte: Mulheres/ Maria do Carmo

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Doce de leite dona nair
Doce de leite dona nair
Torta Capixaba
Torta Capixaba
Batata com Espinafre Gratinado
Batata com Espinafre Gratinado
Bacalhau gratinado
Bacalhau gratinado
Vitamina saudavel+++
Vitamina saudavel+++
Bolo crocante
Bolo crocante
Carne Moída Oriental
Carne Moída Oriental
Pavê Fácil e Delicioso da Mirian
Pavê Fácil e Delicioso da Mirian
Bolo de chocolate
Bolo de chocolate
Creme de Mandioquinha e Erva-Doce
Creme de Mandioquinha e Erva-Doce
Suspiros de amendoim
Suspiros de amendoim
Pavê de biscoito waffler de chocolate
Pavê de biscoito waffler de chocolate
Penne à Moda Italiana
Penne à Moda Italiana
Cookies de chocolate
Cookies de chocolate
Pudim de Chocolate
Pudim de Chocolate
Lasanha Light da Carina
Lasanha Light da Carina
Purê de Maçã e Geléia de Pimenta
Purê de Maçã e Geléia de Pimenta
biscoitos de coco
biscoitos de coco
Corações Refogados
Corações Refogados
Peixe delicioso...
Peixe delicioso...