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Bolo de casca de maçã


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de uvas passas pretas
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • casca de 2 maçãs
  • 2 maçãs, em cubinhos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ pacote de Biscoito Maizena Zabet (400g)
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de nozes, picadas
  • ½ pacote de Biscoito Recheado Chocolate Branco Zabet (360g)
  • sorvete de creme

Modo de preparo

Deixe as uvas passas de molho no vinho por 3 horas.

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas de maçã e reserve.

Leve ao processador o Biscoito Maizena Zabet e bata até obter uma farofa.

Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento, a farofa de Biscoito Maizena Zabet, as maçãs, a canela e mexa bem.

Acrescente a mistura do liquidificador, as nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes.

Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos.

Leve ao processador o Biscoito Recheado Chocolate Branco Zabet e bata até obter uma farofa.

Retire o bolo do forno, desenforme, peneire açúcar e canela por cima. Sirva quente com sorvete de creme e farofa de Biscoito Recheado Chocolate Branco Zabet.


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