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Bolo de Caixinha Bem-Nascido


Ingredientes

  • Ingredientes:Massa:· 4 ovos (claras em neve)· 4 colheres (sopa) açúcar· 5 colheres (sopa) farinha de trigo· 1 colher (chá) essência de baunilha· 1 colher (chá) fermento em póCalda:· 1 vidro de leite de coco· 1/2 xícara (chá) açúcar· açúcar para po
  • Recheio:· 2 latas de leite condensado cozidos por 30 minutos
  • Outros:· Chocolate fracionado· Forma de acetato com cavidade de 6cm de diâmetro

Modo de preparo

Modo de Preparo: Bata bem as claras em neve com o açúcar. Junte as gemas uma a uma, a baunilha e bata por mais 10 minutos. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente. Leve para assar em uma forma especial para rocambole, no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Com o bolo ainda quente regue com a mistura do leite de coco e o açúcar e polvilhe com açúcar peneirado. Coloque o chocolate fracionado derretido na forma de acetato e leve para a geladeira. Depois monte o bem-nascido nessa forminha colocando entre o bolo o recheio de doce de leite. Cubra com mais chocolate derretido


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