Aguarde...

Bolo de café baixo colesterol


Ingredientes

  • 1 gema
  • 4 claras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 34 de xícara (chá) de margarina light na temperatura ambiente
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 150 ml de café forte pronto
  • 3 claras em neve
  • margarina light para untar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Bata na batedeira a gema com as claras e o açúcar mascavo até obter um creme claro. Junte a margarina e bata mais um pouco. Acrescente as farinhas peneiradas com o fermento e o sal. Mexa com uma colher ou com um batedor de arame. Junte o café e mexa. Junte as claras em neve mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea. Unte uma assadeira com a margarina e leve o bolo ao forno preaquecido (180 graus) e asse por 40 minutos aproximadamente. Retire do forno e polvilhe o açúcar. Desenforme ainda morno. Esta receita dá bem numa forma retangular de bolo inglês.

Observação - é possível substituir a farinha integral por 1 xícara e meia de aveia em flocos triturada no processador ou liqüidificador, ou farinha de aveia, se tiver.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Virado de vagens
Virado de vagens
Costela na pressão
Costela na pressão
Panqueca de Quinua com Espinafre e Peito de Peru
Panqueca de Quinua com Espinafre e Peito de Peru
Alcachofra
Alcachofra
Espaguetada
Espaguetada
Feijão Branco Apimentado
Feijão Branco Apimentado
Bolo de Chocolate Negro com Ganache
Bolo de Chocolate Negro com Ganache
Cocada baiana
Cocada baiana
Pão de Alho (outra receita)***
Pão de Alho (outra receita)***
Creme de inhame com couve manteiga
Creme de inhame com couve manteiga
Merengão com mousse de limão
Merengão com mousse de limão
Brigadeiro de Milho Verde
Brigadeiro de Milho Verde
Bolo de Milho com Leite de Coco
Bolo de Milho com Leite de Coco
Pé de moleque rende 50 unidades***
Pé de moleque rende 50 unidades***
C A R I B E U
C A R I B E U
Antepasto de Abobrinha...
Antepasto de Abobrinha...
Empada de Caranguejo
Empada de Caranguejo
Torta mousse de limão com Galak
Torta mousse de limão com Galak
Goiabinha
Goiabinha
Espera Marido
Espera Marido