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Bolo de Café


Ingredientes

  • 2 xíc. de café
  • 2 xíc de açúcar
  • 2 col. (sopa) chocolate pó
  • 1/2 xíc de manteiga/margarina Qualy
  • 1/2 col de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xíc de farinha de trigo
  • 1/2 col (chá) fermento pó
  • 1/2 col. (chá) bicarbonato de sódio
  • 1 col. (chá) de canela pó

Modo de preparo

Misture o café com 1 xíc. de açúcar e o chocolate. Cozinhe por 15 min. Deixe esfriar. Bate a manteiga, junte a outra xíc de açúcar, batendo até obter uma mistura leve e fofa. Junta os ovos, um de cada vez batedo. Mistura e peneira os ingredientes restantes. Acrescenta-os à mistura da manteiga. Alterne com a mistura do café, adicione baunilha e mexe. Asse em forno moderado por uma hora. Deixa esfriar. Polvilhe com chocolate. Decore com raspas de chocolate branco.


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