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Bolo de brócolis


Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de amido de milho (maisena)
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal
  • Recheio
  • 1 maço pequeno de brócolis
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 10 azeitonas pretas

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Cozinhe e brócolis em
pouca água com sal até ficar macio. Refogue o brócolis no óleo com o alho picado
Despeje metade da massa numa assadeira média untada e enfarinhada. Espalhe o
brócolis e por cima as rodelas de cebola. Distribua as azeitonas e cubra com a massa
restante. Asse em forno médio até dourar.


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