Aguarde...

Bolo de brigadeiro


Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • Recheio e cobertura:
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado

Modo de preparo

Massa:
1.Bata na batedeira, as claras em neve bem firme.
2.Junte as gemas uma a uma, e acrescente o açúcar.
3.Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
4.Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
5.Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º graus) por aproximadamente 40 minutos.
6.Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:
1.Leve o leite moça, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre.
2.Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
3.Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.
4.Leve para gelar e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Casquinha de Batata
Casquinha de Batata
Acarajé
Acarajé
cachorro quente de forno
cachorro quente de forno
Fettuccine com Presunto de Peru
Fettuccine com Presunto de Peru
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso
Carne Seca à moda da Vovó
Carne Seca à moda da Vovó
Ovos no forno em tomates
Ovos no forno em tomates
Cone trufado de brigadeiro (só recheio)
Cone trufado de brigadeiro (só recheio)
Ambrosia
Ambrosia
Moqueca de Feijão
Moqueca de Feijão
Vatapá do Pará
Vatapá do Pará
Peixe com Cebola e Erva-doce
Peixe com Cebola e Erva-doce
Copinho Surpresa de Chocolate
Copinho Surpresa de Chocolate
Tarte de amendoas com chocolate
Tarte de amendoas com chocolate
receita de entreveiro.catarinense
receita de entreveiro.catarinense
Torta Sinfonia de Maracujá com Chocolate
Torta Sinfonia de Maracujá com Chocolate
Bolo de Pinhão
Bolo de Pinhão
Empadão de Espinafre
Empadão de Espinafre
Molho de Amoras Frescas
Molho de Amoras Frescas
Lombinhos de Peixe com Molho de Natas
Lombinhos de Peixe com Molho de Natas