Aguarde...

Bolo de bolacha


Ingredientes

  • 400 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 450 g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 100 ml de café sem açúcar
  • Meia xícara (chá) de licor de café
  • 3 pacotes de bolacha tipo maria redonda (600 g)
  • 700 ml de café sem açúcar

Modo de preparo

Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente,450 g de açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme
homogêneo. Acrescente aos poucos e ainda batendo o café sem açúcar e o licor de café até a mistura ficar lisa. Reserve este creme de manteiga e café.
Separe as bolachas tipo maria (redonda) e bata no liquidificador até obter uma farinha. Reserve.
AOS POUCOS umedeça as outras 450 g de bolacha em 700 ml de café sem açúcar. Num prato base vá montando o bolo (não esqueça que este prato é o que vai ser apresentado). Faça a montagem da seguinte forma:
Espalhe um pouco do creme no prato e sobre este creme vá fazendo uma base com 12 bolachas umedecidas, colocando-as uma ao
lado da outra, formando um desenho semelhante a uma flor. Depois passe uma camada novamente de creme de manteiga e café
Sobre este creme coloque outra camada de bolachas umedecidas,mantendo o mesmo desenho da base. Faça as camadas alternando
bolachas e creme até que a última camada seja com bolachas.Para terminar passe o creme por todo o bolo, alisando a superfície e as laterais (continue respeitando o desenho original) e polvilhe a farofa de bolachas (que foi batida no
liquidificador). Limpe as bordas e leve para a geladeira por 1hora apenas.

Dicas

DICAS: 1-Coloque o creme dentro de um saco de confeiteiro com bico liso para fazer as camadas 2-Se preferir que a torta saia mais crocante não umedeça a bolacha.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Molho de Mostarda
Molho de Mostarda
Cheesecake Romeu e Julieta
Cheesecake Romeu e Julieta
Patê de salmâo
Patê de salmâo
Camarão petisco
Camarão petisco
Couscous de borrego e legumes
Couscous de borrego e legumes
Pudim dos anjos
Pudim dos anjos
Pavê Champagne
Pavê Champagne
Empadão de Frango
Empadão de Frango
Pavê da Mamãe
Pavê da Mamãe
Peixe delicioso
Peixe delicioso
Fillhós de natal
Fillhós de natal
Farofa de Cuscuz
Farofa de Cuscuz
Morango com Champange - "Afrodisiaco"
Morango com Champange - "Afrodisiaco"
Molho para Filé MIgnon
Molho para Filé MIgnon
Broa da Mineira
Broa da Mineira
Molho para salada
Molho para salada
Cuscuz de Atum
Cuscuz de Atum
Salada de Palmito, Peito de Peru, Repolho e Passas
Salada de Palmito, Peito de Peru, Repolho e Passas
Torta de bolacha champanhe
Torta de bolacha champanhe
Bicho de Pé Diet
Bicho de Pé Diet