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Bolo de batata inglesa


Ingredientes

  • -6 ovos
  • -200g de margarina Qualy
  • -1Kg de batata inglesa
  • -2 xicaras de farinha de trigo
  • -3 xicars de açucar não muito cheia
  • -1 copo de leite de coco
  • -1 copo de leite de gado
  • -1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhar a batata. Depois descascar e passar no
espremedor.
Em uma bacia, bater as gemas com a açúcar e vai, aos poucos,
colocando a farinha de trigo, o leite de gado, o leito de coco e
o queijo ralado.

E por último, as batatas e depois as claras em neve Vale
ressaltar que a mistura não é feita à mão. Só as claras são
batidas separadas na batedeira em ponto de neve.


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