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Bolo de batata-doce


Ingredientes

  • 1 kg de batata doce
  • 100 gramas de margarina Qualy
  • 3 ovos
  • 100 gramas de coco ralado seco
  • 1/2 xicara de çaucar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento royal

Modo de preparo

Cozer as batatas-doces, escorrer e espremer. Colocar na tigela e juntar os demais ingredientes. Misturar bem. Colocar em forma untada e enfarinhada. Forno préaquecido moderado. Assar por 30 minutos aproximadamente.


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