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Bolo de Banana - receita Iliane (forum)


Ingredientes

  • Bolo de banana maravilhoso da Iliane.
  • 4 ovos,
  • 1 xixara (cha) de oleo
  • 2 xicaras (cha) de acucar (eu usei mascavo)
  • 6 bananas nanicas cortadas meio finas.
  • 2 xicaras (cha) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em po.
  • canela opcional
  • Eu coloquei no liquidificador, na hora do acucar, 1/2 colherinha de cafe de gengibre em poh e a mesma quantidade de cravo em poh. Tambem 1 colher de sopa rasa de canela.
  • Na farofa de cima coloquei tambem castanha de caju moida. Pensei que ja tinha comido todo tipo de bolo de banana, mas esse eh BOM DEMAIS!

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos e o oleo ate dobrar de volume.
Acrescente o açúcar (eu usei mascavo) e bata bem novamente.
Junte essa massa a uma tigela com as bananas nanicas cortadas meio finas. Misture com a farinha de trigo e o fermento em po.

Despeje numa forma de furo no meio, untada e polvilhada. Coloque por cima uma farofinha de acucar com canela (1 xicara de cha de acucar com duas colheres de sopa de canela). Forno medio por 45 minutos.

Eu coloquei no liquidificador, na hora do acucar, 1/2 colherinha de cafe de gengibre em poh e a mesma quantidade de cravo em poh. Tambem 1 colher de sopa rasa de canela.

Na farofa de cima coloquei tambem castanha de caju moida. Pensei que ja tinha comido todo tipo de bolo de banana, mas esse eh BOM DEMAIS!


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