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Bolo de Banana com Calda de Chocolate


Ingredientes

Bolo de Banana com Calda de Chocolate Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 copo de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) de bananas amassadas
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
- 1/2 xícara (chá) de nozes

Calda
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo


Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar e a margarina. Bata para se agregarem. Junte os ovos, um a um (com a batedeira ligada) até virar um creme. Desligue. Acrescente a farinha, a canela e o fermento peneirados. Misture com auxílio da espátula. Bata mais um pouco e desligue. Adicione o iogurte e as bananas amassadas. Desligue e junte as nozes e as uvas passas. Misture. Coloque em uma assadeira redonda, de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por 40 minutos. Retire do forno, desinforme e regue com a calda de chocolate.
Para a Calda: numa panela, coloque o açúcar, o leite e o chocolate (passado pela peneira). Misture com 1 colher (sopa) de pau até engrossar levemente.

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