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Bolo de Banana com Calda de Brigadeiro


Ingredientes

  • Massa
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 250 gramas de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • 4 ovos
  • 4 bananas bem maduras amassadas
  • 80 gramas de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • Calda
  • 300 gramas de leite condensado
  • 25 gramas de achocolatado em pó
  • 25 gramas de manteiga

Modo de preparo

Massa

Bater as bananas com canela no liquidificador. Adicionar os outros ingredientes e bater mais. Assar em forna média untada, em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito de dente no centro do bolo, este saia limpo.

Calda

Em uma panela em fogo baixo, derreter a manteiga. Acrescentar o leite condensado e achocolatado. Com uma colher, mexa sempre até chegar a ponto de brigadeiro de colher. Se passar um pouco do ponto, acrescentar um pouco de creme de leite fresco e mexer bem. Servir sobre a fatia do bolo já cortada.


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