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bolo de banana


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 bananas prata maduras
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • canela a gosto

Modo de preparo

Bata, no liquidificador, os ovos, as bananas e o óleo. Transfira para uma tigela. Peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture aos ingredientes batidos. Mexa com uma colher de pau por cinco minutos. Acrescente a canela e mexa novamente. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Leve ao forno médio não há necessidade de pré-aquecer o forno. Asse por 40 minutos. Desenforme quando o bolo estiver morno. Polvilhe açúcar e canela em pó.


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