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Bolo de Banana


Ingredientes

  • massa:
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xicara (chá) de açucar
  • 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 1/2 medidas da (lata) de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 gemas
  • Calda:
  • 1 xicara de (chá) açucar
  • 1/2 xícara (chá) de agua
  • mais ou menos 5 a 6 bananas

Modo de preparo

Massa:
bater as claras em neve reserve
bater as gemas com o açucar ate ficar esbranquiçado, aternar com o leite a farinha de trigo, por ultimo sem bater, adicionar o fermento e as claras em neve reserve
montagem do bolo:
coloque primeiro a calda preparada com o açucar e a água em uma forma tamanho médio. colocar as bananas cortadas em tiras em (3 partes) sobre a calda ate preencherem a forma. Jogar a massa sobre as bananas e com uma colher colocar o creme aos poucos sobre toda a massa. levar para assar em forno moderado por mais ou menos 40 minutos ,
depois de pronto deixar esfriar, e desenformar

Dicas

esta receita veio atraves de uma amiga. para aproveitar algumas bananas que estavam passando do ponto.; e digo alem de saboroso o bolo fica de bela aparencia e otimo para um café da tarde.

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