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Bolo de banana


Ingredientes

  • 4 ou 5 bananas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as bananas picadas e o açúcar. Bata alguns segundos.
A seguir, despeje numa tigela, acrescentando a farinha de rosca e o fermento. Misture muito bem.
Assadeira média, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, até que, enfiando um palito, ele saia seco.
Então, polvilhe canela e açúcar.


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