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Bolo de Ameixas


Ingredientes

Bolo de Ameixas - 200g de ameixas em calda
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 1 copo de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras de açúcar

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme. Coloque a farinha, o suco de limão, o fermento, as ameixas batidas no liquidificador com o leite de coco e, por último, as claras em neve
Ponha em forma untada e polvilhada e leve ao forno para assar.

Modo de preparo

Bolo de Ameixas - 200g de ameixas em calda
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 1 copo de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras de açúcar

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme. Coloque a farinha, o suco de limão, o fermento, as ameixas batidas no liquidificador com o leite de coco e, por último, as claras em neve
Ponha em forma untada e polvilhada e leve ao forno para assar.


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