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Bolo de Ameixa Preta


Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 15 ameixas pretas sem caroço
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 200 gr de manteiga ou margarina Qualy

Modo de preparo

Bater no liquidificador a ameixa com o leite. Reservar.
Bater na batedeira a manteiga com açúcar e gemas Adicionar o leite que foi batido, alternando com o trigo.
Por último, misturar o fermento e as claras em neve
untar e polvilhar a fôrma (grande com furo é a ideal).

Dicas

Caso prefira um bolo recheado, assar em forma redonda. Regar o bolo com um pouco de guaraná; sem exageros porque o bolo já é molhadinho e doce. Para o recheio/cobertura, utilizar doce de leite misturado com um pouco de creme de leite. Decorar com ameixas pretas fervidas em água com açúcar.

Álbum (1)

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