1º faça uma pasta de ameixas: ferver a meixa com 1 xícara de água e 1 colher de açúcar até que fiquem macias, retirar as sementes e bater no liquidificador. mas não bata muito para que apareça os pedaços da ameixa ,reserve
bata as claras em neve
(ponto firme), e reserve
preparo da massa:
bater o açúcar , as
gemas
e a manteiga, acrescentar o trigo alternando com a cerveja, acrescente o pó royal, a pasta de ameixa e por último a sclaras
em neve
delicadamente. Assar em forno 170º. salpicar com açúcar de confeiteiro e canela.
