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Bolo de Aipim delícia


Ingredientes

  • 3 kg de aimpim cru ralado, 200 gr de margarina, 4 ovos, 2 coco (1 litro de leite de coco ou mais), 400 g de açucar, 1 lata de leite condençado, 100g de queijo ralado, 1 colher de sopa rasa de sal.

Modo de preparo

Numa vasilha misture a massa de aimpim com a margarina e reserve. Bata os ovos com açúcar (isto tira o cheiro dos ovos) e o sal e acrescente à massa. Adicione o leite condençado e o leite de coco e deixe a massa toda homogênea. Unte a assadeira apenas com margarina; coloque a massa na assadeira e leve ao forno em temperatura bem alta e asse até ficar dourado.


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