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Bolo de Aipim


Ingredientes

  • 1 kilo de aipim (compre um bom aipim)
  • 2 ou 3 ovos
  • 2 colheres das de sopa de margarina Qualy
  • 1 litro de leite
  • 1 litro d 100grs de côco ralado
  • 1 vidro de leite de côco
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de açucar

Modo de preparo

No liquidificador...aos poucos...

- Cortar o aipim..e aos poucos jogar no liquidificador intercalando com o leite.Depois de bater bem todo o ipim com o leite...despeje numa vasilha.


Continuando..no liquidificador...
-Ovos..leite de côco..e todo o aipim que está na vasilha.Bater bem.Voltar tudo na vasilha.

-Continuando no liquidificador...
A margarina..com tudo o que está na vasilha..faça aos poucos...Bata bem.

Despeje de vez na vasilha e junte o côco ralado..o leite condensado..o açucar..o sal..misture bem.

untar o tabuleiro..e colocar para assar.

Bom apetite!!!


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