Aguarde...

Bolo de Abacaxi com Coco


Descrição

Este bolo de abacaxi tem tudo que você espera de um bolo delicioso. Calda, creme, coco, é molhadinho, delicioso enfim. Experimente você também esta verdadeira maravilha!

Ingredientes

  • Massa
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 copo(s) de leite morno(a)
  • 1 copo(s) de óleo de soja
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Calda
  • 1 unidade(s) de abacaxi picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • Recheio
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de essência de baunilha
  • Montagem
  • 500 gr de coco fresco(s) e ralado(s)

Modo de preparo

Massa

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador. Em seguida misture com o restante dos ingredientes em uma tigela. Leve para assar em forno pré aquecido à 210ºC.

Calda

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que o abacaxi fique bem macio.

Recheio

Dissolva o amido de milho no leite. Reserve.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que o creme engrosse como se fosse um mingau. Reserve.

Montagem

Desenforme o bolo frio e faça pequenos furos. Depois jogue somente a calda de abacaxi, sem os pedaços.
Coloque o creme por cima do bolo. Em seguida espalhe os pedaços de abacaxi e finalize com o coco ralado.

Dicas

Foto por Alessandra Spinelli.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Morango Frozen
Morango Frozen
Pudim de Café de Microondas
Pudim de Café de Microondas
Arrumadinho de Feijão Verde
Arrumadinho de Feijão Verde
Bolo de Banana
Bolo de Banana
Macarrão de Panela de Pressão
Macarrão de Panela de Pressão
Bavaroise Celestial de Chocolate
Bavaroise Celestial de Chocolate
Bacalhau com Creme Branco
Bacalhau com Creme Branco
Pavê Sonho de Valsa Delicioso
Pavê Sonho de Valsa Delicioso
Creme de Couve-Flor com Alcachofra
Creme de Couve-Flor com Alcachofra
Pão de Queijo com Polvilho Doce
Pão de Queijo com Polvilho Doce
Farofa Crua
Farofa Crua
Jambalaia
Jambalaia
lagarto ao molho
lagarto ao molho
Molho Tártaro Com Iogurte
Molho Tártaro Com Iogurte
Peru Al Funghi
Peru Al Funghi
Pão de queijo com doce de leite **
Pão de queijo com doce de leite **
Bolo de Chocolate e Ganache de Laranja
Bolo de Chocolate e Ganache de Laranja
Batida Namorango di Gabriela
Batida Namorango di Gabriela
Fondue de queijo (tradicional receita suiça)
Fondue de queijo (tradicional receita suiça)
Mantequillas
Mantequillas