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Bolo da Prosperidade


Ingredientes

  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de margarina Qualy
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara(s) (chá) de mel
  • 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
  • 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 copo(s) de leite
  • 1 xícara(s) (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara(s) (chá) de nozes moída(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de castanha-de-caju moída(s)

Modo de preparo

Misture bem os ovos, o leite, a margarina e o mel. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma massa homogênea e fofa. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, por 30 minutos ou até dourar. Tudo isso deve ser feito à mão, sem batedeira.


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