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Bolo Crocante II


Ingredientes

Bolo Crocante II Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de sabor em pó para sorvetes

Preparo
Bater todos os ingredientes na batedeira, até obter um creme bem liso
Assar em assadeira untada.

Obs: Esta receita é especial para quem faz bolos profissionalmente. Vejam para que serve o emulsificante:

Incorporar ar - rendimento
Estabilidade durante armazenamento
Melhor homogeneização da massa
Resistência ao derretimento
Diminui os cristais de gelo


Receita da Culinarista Janete Campos, que é professora do SESC, do Shopping Plaza Sul e Rede Extra, bem como é promotora de diversos produtos alimentícios. É também culinarista da Rede TV, antiga Rede Manchete

Modo de preparo

Bolo Crocante II Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de sabor em pó para sorvetes

Preparo
Bater todos os ingredientes na batedeira, até obter um creme bem liso
Assar em assadeira untada.

Obs: Esta receita é especial para quem faz bolos profissionalmente. Vejam para que serve o emulsificante:

Incorporar ar - rendimento
Estabilidade durante armazenamento
Melhor homogeneização da massa
Resistência ao derretimento
Diminui os cristais de gelo


Receita da Culinarista Janete Campos, que é professora do SESC, do Shopping Plaza Sul e Rede Extra, bem como é promotora de diversos produtos alimentícios. É também culinarista da Rede TV, antiga Rede Manchete


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Capucino
Capucino
Bolo = Casave taart (Bojo)
Bolo = Casave taart (Bojo)
pasteizinhos assados
pasteizinhos assados
Rabanada com sorvete
Rabanada com sorvete
maionese de forno
maionese de forno
Aletria
Aletria
Espaguete com Rúcula
Espaguete com Rúcula
pave
pave
Pasta Frola
Pasta Frola
Badejo ao Forno e Arroz com Brócolis
Badejo ao Forno e Arroz com Brócolis
Massa de Pastel
Massa de Pastel
Bolo de queijo
Bolo de queijo
Frango ao curry
Frango ao curry
Biscoitos Gostosos
Biscoitos Gostosos
Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha
Lanche a minha moda
Lanche a minha moda
Inhoque de forno
Inhoque de forno
Pavê de Chocolate
Pavê de Chocolate
Penne ao molho de camarão
Penne ao molho de camarão
Creme de leite caseiro
Creme de leite caseiro