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Bolo cremoso de milho com goiabada


Ingredientes

  • Bolo De Milho Cremoso com Côco e Goiabada - sem ovo
  • ( e o mais interessante....é SEM OVO!)
  • Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 3 xícaras de chá de leite integral ou tipo A
  • 1 caixinha ou garrafinha (200ml) de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de chá de fubá fininho
  • 1 xícara de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de margarina Qualy
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (famoso pó Royal)
  • *precisará também de margarina e farinha para untar e enfarinhar uma forma, a qual deverá ser de tamanho médio.
  • * polvilhei sobre o bolo uma misturinha de 2 colheres de sopa de açúcar, canela e 2 colheres de sopa de coco.
  • Preparo:
  • Unte e enfarinhe a forma.
  • Bata no liquidificador primeiro o milho e o leite, até que o primeiro tenha se desfeito.
  • Junte o leite de coco, a margarina e o açúcar, o óleo, o queijo ralado(não coloquei) e coco, batendo bem. Acrescente o fubá, liquidifique rapidinho e despeje em uma vasilha.
  • Pré-aqueça o forno 180ºC
  • Acrescente a farinha e continue batendo a massa no liquidificador. A massa é molenga, não se espante!Por fim, junte o fermento e misture-o, coloque os cubos da goiabada em seguida, despeje a massa sobre a forma.
  • Asse em forno baixo, até iniciar a dourar. Espete o bolo com um palito ou uma faquinha, saindo "limpa", estará pronto! (mais ou menos uns 40 minutos)

Modo de preparo

Xxxxx


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