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Bolo Cremoso de Fubá


Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata bem o açúcar com a manteiga.
Acrescente as gemas e misture bem.
Peneire o fubá e a farinha de trigo. Vá acrescentando à massa , alternando com o leite.
Adicione o queijo ralado, o fermento e, por último, as claras em neve
Asse em formo quente até dourar.

Dicas

A quatidade de leite está correta (4 xic.), a massa fica bem rala.

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