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Bolo Cremoso de Chocolate com Café


Ingredientes

  • 200g manteiga sem sal
  • 200g de chocolate ao leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 70g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de pó de café instantâneo

Modo de preparo

Deixe a manteiga e os ovos fora da geladeira até ficar em temperatura ambiente.
Feito isso corte o chocolate a manteiga em cubos e leve ao microondas por 2 minutos aproximadamente. Em outra tigela, bata os ovos até espumar. Adicione o açúcar, a mistura de chocolate com manteiga e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e café solúvel. Despeje a massa em uma forma de fundo falso redonda untada e polvilhada.
Pré-aqueça o forno. Em seguida leve o bolo para assar por 40 minutos. Estará pronto quando você conseguir perceber uma casquinha formada, talvez craquelada.


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