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Bolo Cremoso De Amendoim


Ingredientes

  • Bolo Cremoso De Amendoim
  • Rende - 12 porções
  • 4 ovos ( claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara(chá) de amendoim torrado e
  • moído
  • Recheio e cobertura
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e
  • moído
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

MODO DE FAZER
Aqueça o forno a 180º C. . bata as claras em neve
e reserve. Bata o açúcar , as gemas e
acrescente o leite.Aos poucos, junte a farinha e o fermento
peneirados. Acrescente as claras em neve e o amendoim e
misture . Unte a forma ( 26 cm de diâmetro) ,distribua
a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até , ao
enfiar um palito, ele saia seco.
RECHEIO E COBERTURA
Numa panela, ponha o leite condensado e o amendoim e leve ao fogo brando.Cozinhe até engrossar. Retire do fogo,junte o creme de leite e misture bem .Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o creme de amendoim.


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